Kveldens drink!

Beklager litt dårlig oppdatering de siste dagene, det kommer av at jeg rett og slett har hatt men del skolearbeid jeg har måtte konsentrere meg om.

Derimot kommer jeg sterkere tilbake med kveldens drink, en søt drink som jeg vet faller i smak hos de fleste jenter.

San Francisco

2cl Vodka
2cl Bananlikør
8cl appelsinjuice
2cl grenadine

Denne drinken bygges på is i et collinsglass. Håper mange bestiller den ikveld.

Dagens drink - Think pink

Husker du hvem som sier think pink? Ikke det? da skal jeg minne deg på det. det er nemlig rosa pantern ;)

Rosa Pantern

2cl Vodka
2cl Liquer 43
2cl grenadine
8cl melk



Ha alle disse ingrediensene i det glasset du skal servere i, og rist godt, slik at melken skummer litt. Kun ekte mannfolk tør vise seg ute med denne drinken.

Hvorfor tror folk fortsatt det er brekningsmiddel i alkohol?

Tidligere har jeg skrevet om at det ikke finnes brekningsmiddel i alkohol, men det ser ut som om jeg er nødt til å repetere meg, etter et par diskusjoner med venner og bekjente som kan være litt vel påståelige. Jeg har merket meg at dette er en utbredd oppfatning blant mange unge i Norge. Derfor vil jeg avklare dette en gang for alle. Det finnes IKKE brekningsmiddel i alkoholholdige drikker, verken i Norge eller i noen andre land i verden. Jeg fatter egentlig ikke at noen kan tro det til å begynne med. Hadde det vært det, ville man spydd av en øl, isteden for 15. Grunnen til at man spyr når man er full er fordi alkohol faktisk er GIFT. Og når kroppen får for mye så vil den kvitte seg med denne giften. Ganske logisk nå man tenker over det.

La oss nå gå litt dypere inn på spørsmålet.
 
NR 1.Hvor sannsynlig er det at norske importører har et apparat som skrur av korken på alle polvarer, heller i brekningsmiddel, for så å ha nok et apparat som får det til å se ut som korgen aldri var av?

NR 2. Norsk lov sier at alle ingredienser på en drikkevare skal angis på flasken. Det er ikke slik at Ringnes "glemmer" dette. Bare se på vannflasker, selv der hvor det skal være 100% rent brevann ramses det opp flere ingredienser.

NR 3. Hvor henter de som påstar dette kildene sine fra? Er dere sikre på at det ikke bare en en unnskyldning for at dere ikke kan holde på spriten?

Til dere som vil si "men hvorfor blir vi ikke fyllesyke og spyr i syden da?"
Ganske enkelt. Som dere vet trenger man mye mer vann i syden. Det er fordi vannet i kroppen fordamper mye fortere i varmen. Alkohol fordamper mye fortere enn vann, siden det har et kokepunkt som er 22 grader lavere enn vann, og det betyr at alkoholen forsvinner mye fortere når det er varmt. Derfor er man som regel i bedre form når man våkner på et varmt hotellrom i syden.

Hvis det fortsatt er noen som ikke er overbevist, ring et av numrene under og spør. Skulle du ha noen motargument så legg igjen en kommentar.

Rustelefonen 08588
Ringnes As 08852
Vinmonopolet Stavanger 51 56 28 85


Beklager at jeg poster samme ting to ganger, men jeg så det som nødvendig

Hva er din favorittdrink?

Jeg vil gjerne prøve å kartlegge hva folk faktisk liker å drikke. Legg igjen en kommentar på hva du liker best. Hvis det er øl eller vin, nevn gjerne hvilket merke også. Hvis det er drinker, nevn navnet på den. Så skal jeg prøve å lage en statistikkpost i morgen ;)

Hva skjedde igår egentlig?

Igår virket det nesten som om halvparten av gjestene på 2325 hadde lest gårsdagens blogginnlegg om nordmenns drikkevaner. Folk bestilte varierte drinker og shotter, og det er lenge siden jeg har hatt det så gøy på jobb. Av shotter ble det bestilt kamikazer, B52 og Slippery Nipple, og av drinker bestilte folk Margarita, Caipirinha, Sex on the beach, i tillegg til at noen spurte om jeg kunne lage noen gode jentedrinker. Da ble det en Junebug på de, som pleier å slå ann veldig hos jenter. Den kan du også lese om under.

Så tusen takk til alle som har lest bloggen min, håper dere fortsetter med det.

Dagens drink

June Bug

2cl Malibu
2cl Bananlikør
1cl Midori
5cl ananasjuice
5cl sourmix

Alle ingredienser shakes i glasset de skal serveres. Kan pyntes med en ananasskive eller en sitronskive.

Nordmannens drikkevaner

Ta det helt med ro, jeg skal ikke moralisere over at nordmenn drikker for mye eller noe sånt. Det får folk finne ut av selv. Det jeg derimot blir litt oppgitt over er hvor fantasiløse nordmenn ofte er. Det finnes en verden av gode drinker som nordmenn ikke vet om, og som de heller ikke ser ut til å bry seg noe om å finne ut mer av. Allikevel ser det ut som om nordmenn er som nordmenn flest, forandring fryder IKKE.

Du vet hvordan vi nordmenn er. Vi kan ikke dra på ferie uten å være sikre på at vi kan lese norske aviser og ha brunost på skiva til frokost. Slik er det også når nordmenn går på nattklubber eller barer. De virker livredde for å prøve noe nytt, så de bestiller en øl, en Captain Morgan og cola eller en Gin Tonic. Hvis man kjenner seg i det eksotiske hjørnet bestiller man en Mojito. Jeg kan med hånden på hjertet si at disse fire dekker 90% av drinker jeg serverer iløpet av en kveld.

Og for all del, disse er enkle drinker som det går fort å lage, så hvis det er skikkelig travelt så klager jeg ikke. Men det blir fort kjedelig i lengden. Dessuten skulle jeg ønske at folk fikk smaken på litt nye ting.

Derfor foreslår jeg følgende for dere som skal ut ikveld.

Snakk litt med bartenderen, og be ham lage noe godt som han tror du ikke har smakt før. De fleste bartendere går rundt med minst 100 drinkoppskrifter i hodet, noen av disse har de sikkert laget selv. Det finnes ikke bedre opplevelser for en bartender enn å se at en gjest liker en selvkomponert drink.

I tillegg til at bartenderen liker dette, så kanskje det åpner seg en ny verden av drinker for deg selv, kanskje finner du en ny favorittdrink. Kanskje blir det en helt ny opplevelse å gå ut.

PS. Skulle noen finne på å si til meg at de har lyst på dagens drink fra www.danieljacks.blogg.no ville jeg kanske slått av litt på prisen. Bare et tips.

Lørdagsdrinken - Ikke hverdagskost

Jeg var lenge i tvil om jeg i det hele tatt skulle legge ut denne drinken, ettersom den ikke er helt lovlig å servere, men dere kan prøve den hjemme på eget ansvar. Jeg tar ikke på meg noe som helst ansvar for evt skader som måtte oppstå. Dette pga av både flammer og høyt alkoholnivå. Mange har måttet rope på elgen etter denne drinken. Dersom man derimot drikker den tidlig på kvelden, og bare en gang så burde det gå bra. Dagens drink er den sagnomsuste Flaming Lamborghini.

Flaming Lamborghini

2cl Kahlua
2cl Sambucca
4cl Blue Curacao
4cl Baileys





Slik gjør du:
Hell kahlua i et cocktailglass, og legg sambuccaen i lag over, slik at de er skilt fra hverandre. Ha Curacao og Baileys i hvert sitt shotglass. Tenn så på sambuccaen med en lighter. Den som skal drikke bruker et sugerør i cocktailglasset, mens bartenderen heller Baileys og Curacao over mens han drikker. Alt skal drikkes i en slurk før sugerøret smelter. Det ligger mye respekt i å klare å fullføre denne drinken. Klarer du?

Fredagsdrinken

Jeg lengter enda til sommeren og legger ut nok en sommerdrink i håp om at snøen snart skal forsvinne. Dagens drink har sikkert også de fleste hørt om, nemlig evigunge Piña Colada.

Piña Colada

2cl hvit rom
2cl Malibu
5cl ananasjuice
5cl H-melk

Alle ingredienser skal ristes godt sammen, slik at melken tykner litt. Deretter kan man servere den i nesten hvilket som helst glass, men for selve sommerfølelsen bør man bruke et glass som på bildet under. Har du derimot en kokosnøtt, så server gjerne i den. Denne drinken kan serveres både med og uten is, men jeg anbefaler i det minste litt is for at drinken skal holde seg.


Røykeloven - bra eller dårlig?

I sommer ble jeg intervjuet av NRK i anledning av at det var 5 år siden røykeloven kom. De intervjuet meg,en bransjearbeider, min daværende sjef og en som var motstander av røykeloven. Jeg har forsøkt å finne en link til intervjuet, men lyktes desverre ikke med det.

For de som er litt yngre, og ikke fikk med seg debatten, så er røykeloven den loven som sier at man ikke kan røyke innendørs på puber, nattklubber og andre offentlige steder lenger. Man kunne heller ikke lage ubetjente røykerom for gjestene. Det er Dagfinn Høybråthen som fikk gjennomslag for denne loven i 2004. Bransjen fortvilte, ettersom de mente de kom til å miste en stor del av gjestene sine. Og de fikk rett. En liten stund...

For det var virkelig ikke så vanskelig som røykerne skulle ha det til å gå de 10 meterne ut, for å stå der i 5 minutter. Siden så mange steder i tillegg har uteservering kunne de også ta med ølen ut. Røykerne kom sakte men sikkert tilbake til utestedene.

Det skal sies at jeg aldri har vært noen stor fan av verken Dagfinn Høybråthen eller partiet hans. Men jeg må innrømme at røykeloven er en av de bedre lovene som har fått gjennomslag det siste tiåret. Som jeg også sa i intervjuet, så kunne jeg aldri tenkt meg å jobbet 2 kvelder hver helg hvis jeg hadde vært nødt til å stå i røyken fra andre. Det er faktisk mitt arbeidsmiljø, og selv om jeg elsker jobben min, elsker jeg den ikke nok til å risikere verken kols eller kreft.

Mange vil kanskje si det er litt hyklersk å være imot røyk, mens jeg er svært liberal når det gjelder alkohol. Det er jeg ikke enig i, og jeg skal forklare hvorfor, med et eksempel.

Se for det at jeg står på jobb, og en kar på andre siden av baren bestiller en øl. Han får ølen sin ig sitter og nyter den i fred. Enn så lenge er alt bra
Se nå for deg at han tar opp røykpakken og tenner en sigarett. Nå er jeg nødt til å holde ut røyklukten i tillegg til å måtte belage meg på å hoste en del, og på lengre sikt må jeg regne med dårlig helse. Ser du forskjellen? Det er ikke slik at jeg skal måtte bytte jobb for at gjestene skal kunne ta seg en røyk, når de bare kan gå de 10 meterne til utgangen og røyke der.

Helt til sist vil jeg bare si at loven om å dekke til tobakk i butikkene er en helt ubrukelig og unødvendig lov.  Dette burde være helt opp til butikkene selv. Jeg må også si at jeg ikke har noe som helst imot røykere i seg selv.

Hva mener du om saken? Legg igjen en kommentar.

Dagens drink(er) - Mens vi drømmer om Mexico

Tequila er synonymt med Mexico, all tequila blir produsert i områdene Tamaulipas og Jalisco som ligger ca midt i Mexico, der Jalisco grenser til stillehavet, mens Tamaulipas ligger ved kysten til Mexicogolfen. All tequila som blir laget utenfor disse to områdene heter mezcal, og ikke tequila.

Dagens drink er en klassiker som alle sikkert har hørt om, nemlig Tequila Sunrise. I tillegg til å være en verdenskjent drink har den også inspirert navnet til en film fra 1988, og til sangen Tequila Sunrise av The Eagles.

Tequila Sunrise

4cl Olmeca Blanco Tequila
8cl appelsinjuice
2cl Grenadine

Her er det viktig at ingrediensene kommer i riktig rekkefølge, slik at grenadinen får synke gjennom appelsinjuicen og ned til bunnen, slik at sunrise effekten kommer fram.

Denne drinken bygges på is i et Collinsglass, og kan pyntes med en appelsinskive og et cocktailbær, slik bildet viser



Men vi er ikke ferdige der! Idag legger jeg nemlig ut et shot-tips i tillegg.

Mange er sikkert vandt med å drikke tequila med salt og sitron, noe meksikanere bare rister på hodet av. Mange har fått for seg at dette er for å "åpne og lukke smakssansene" som er feil. Saltet bedøver munnen, og sitronen tar bort smaken. De av dere som sier dere liker tequila, og drikker på denne måten bør kanskje tenke dere om en gang til. Det man derimot kan prøve om man vil ha en smaksopplevelse med tequila er å bytte ut salt og sitron med kanel og appelsin. Da er det viktig at man også drikker Reposado Tequila, eller hvilt tequila.

Alternativt kan man gjøre som mange meksikanere og etterfølge shotten med sangrita, som er en meksikansk fruktdrikk. Desverre er det ikke så lett å få tak i dette.

Får håpe alle opplever tequilaens gleder i helgen som kommer.

Les mer i arkivet » Februar 2010
hits